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ブルガー小麦、キヌア、そしてKamut®(カムット)の名で知られるコーラサン小麦は、何千年もの間、人類の栄養源でした

こうした古代の穀物は、食物繊維を豊富に含み、脂質が少なく、美味しいうえに肉由来ではないタンパク源です。古代の穀物は、オーガニック農法で栽培すれば地球にも優しい食物です。プロビジョンズのセイバリー・グレインズはブルガー小麦、キヌア、Kamut®コーラサン小麦、マッシュルーム、野菜、ハーブやスパイスといったオーガニック認証済みの原材料が含まれています。これだけで食べても、肉や魚あるいは新鮮な野菜と合わせて、満足できるサイドディッシュにしても、軽くてフワフワした食感とナッツのような全粒小麦の味わいが際立ちます。さらに嬉しいことに、パタゴニアのセイバリー・グレインズは素早く簡単に調理できます。熱湯を加え、蓋をして待つだけ。10分で豊かな風味と古代穀物の高い栄養価を備えた一品が完成します。

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トマトとケールのタブーリサラダ

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