A mango farmer reaches up into the trees with a patterned cloth basket attached to along handled pole

リジェネラティブ・オーガニックとは？

持続可能な農法のさらに先をいくリジェネラティブ・オーガニック農法は、地球と私たちを含む地球上のすべての生物の健全性を着実に改善します。

ニカラグアのマナグア近郊で熟したローザマンゴーを収穫する農家のイダリア・マルガリータ・ルイズ・ロドリゲス。この農園は、世界で初めてリジェネラティブ・オーガニック認証を取得した企業の1つである〈ソル・シンプレ〉に提供するために栽培しています。 Photo: Amy Kumler

農業を問題から解決策に変える

従来の
農業

A Big Ag tractor drives across dry grounds

Photo Courtesy of Alamy

生産量を増やすために化学合成肥料、殺虫剤、農薬に依存しています。多くの場合が工場モデルに従い、大きな面積で単一の作物を栽培し、動物はケージや肥育場で育てられます。大規模農業は、世界で排出される全温室効果ガスの４分の１を占め、表土を侵食し、有害物質を流出させ、健全性を害しています。

オーガニック
農業

A close shot of wheat growing in a field

G. Freyer

化学合成物質、遺伝子組み換え作物（GMO）、抗生物質、成長ホルモンの使用を禁じています。オーガニック農家は、何世紀も受け継がれてきた知識をもとに、堆肥化、輪作、家畜の放牧など、伝統的な方法を用います。自然に逆らうのではなく、自然と協調します。

リジェネラティブ・
オーガニック

A mango farmer reaches up towards a mango on a tree

Amy Kumler

オーガニック農業を実践した上でさらに前進し、気候変動と戦うために土壌の健康を高めることを優先します。全体論的システムであるリジェネラティブ・オーガニックは、地球、人間、動物の健康で安全な状態が相互に関連すると考えます。動物と労働者の福祉に対する高い基準は重要です。

土壌が健康であれば、多くの恩恵がもたらされます。

豊かな有機土壌でリジェネラティブに栽培された果物、野菜、ナッツ、穀物はより多くの栄養分を含むという、これまでの常識を裏付ける証拠が示唆されています。たとえば、そのような管理で育てられたトマトは、従来の栽培方法で育てられたものよりも、抗がん作用のあるフラボノイドを多く含みます。

ニカラグアにある〈ソル・シンプレ〉のリジェネラティブ・オーガニック認証済み農場の堆肥。ソル・シンプレの農家は自分たちで堆肥協同組合を組織しました。
Photo: Amy Kumler

リジェネラティブ・オーガニックのシステムは、樹木や多年生植物、微生物の豊富な生きた土壌によって豊かです。樹木と多年生植物（一部の被覆植物など）は、温室効果ガスとして気候危機の原因となる二酸化炭素を土壌に取り込むことに優れています。炭素は根を通じて土壌中に放出され、微生物に取り込まれることで地中にとどめられます。

果樹や他の多年生植物が豊富に育つニカラグアのアグロフォレストリー。
Photo: Amy Kumler

従来農業を続けていけば、私たちのほぼすべての食料を生み出している世界中の表土が60年以内に消失してしまうとされています。リジェネラティブ・オーガニック農法は、有機物（枯れた植物）を分解して表土にする微生物を増やし、活発化させる環境を生み出します。また、アグロフォレストリーや多年生植物などのようなリジェネラティブ・オーガニックのシステムは、しっかりと根を張って表土の侵食を防ぎます。

広く行きわたった地下構造を持つカーンザの根が土壌を回復させます。カンザス州サライナ、〈ランド・インスティテュート〉にて。
Photo: Amy Kumler

これらは何世紀にもわたって地球上のあらゆる地域で培われてきた技術を、現代風にアレンジしたものです。過去70年間、従来農法では見向きもされませんでしたが、有望な選択肢になります。

オーガニック詳しく見る

オーガニック農法は合成殺虫剤、合成肥料、遺伝子組み換え技術、抗生物質および成長ホルモンの不使用を意味します。

Close image of lentil plants growing as ground cover

被覆作物

農家は、主作物を栽培する時期の合間に土地を休ませておく代わりに、アルファルファやクローバー、ソバなどの被覆作物を育てます。被覆作物は、土壌有機物を増加させ、天然の肥料を作り出し、炭素を土壌に隔離し、土壌浸食を削減します。

A pile of mangoes and other plants gathered for compost

コンポスト（堆肥）

農場から出た廃棄物は堆肥となり、自然由来の肥料や有機物マルチとして土壌の水分保持と雑草の抑制に効果を発揮します。

A field of plants and wildflowers

輪作

作物の種類とその生育場所を周期的に変えることで、特定の栄養素の欠乏を避け、病気や害虫の増殖を防ぎます。

Rows of different plants planted closely together in a field

間作

複数種の作物を密接に植えることで、より多くの収穫物を生産し、経年的に土壌の健康を向上させます。この農業システムは、異なる種の植物が互いに利益を与えあう自然の混合栽培を模しています。

Close image of tall wheat growing in a field

省耕起から不耕起へ

耕起は、種を植えるため、あるいは雑草を管理するために土壌を掘り起こし、かきまぜ、ひっくり返すことです。耕起を減らせば、土壌の侵食が削減されます。また、土壌の水分保持や土壌有機物の蓄積の助けにもなります。

A range of bushes and fruit trees grow together in an agroforest

アグロフォレストリー

自然の森と同様、アグロフォレストリーには、樹木、低木、つる植物といった植物の階層があります。単一作物システムよりもはるかに生物多様性に溢れ、炭素を隔離し、水分保持機能を高めます。

Buffalo range across the prairie in the afternoon light

回復させる放牧

家畜の放牧は、適切に管理すれば、地下部と地上部の生物多様性を向上させ、放牧地を生き返らせます。回復した放牧地も炭素を隔離します。

A close image of two breadfruits growing together on a tree

多年生作物

１年生作物と異なり、多年生作物は１地点で何年間も生育します。しっかり張った根は、炭素を土壌深くに隔離するほか、土壌侵食を防ぎます。

2017年、私たちは複数のブランドと協同で、世界最高水準のオーガニック認証としてリジェネラティブ・オーガニック認証を確立しました。リジェネラティブ・オーガニック認証を取得するには、農場が土壌の健康、動物福祉、労働者に対する公平性のそれぞれで厳格な基準を満たす必要があります。リジェネラティブ・オーガニック認証についての詳細は下のリンクからお読みいただけます。