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salmon & Chili
1万年以上前から、サーモンは太平洋沿岸の伝統的な食料源であり、文化の象徴でもあります。
現在、パタゴニア プロビジョンズでは厳選された漁場で獲った天然サーモンをお届けすることで、この伝統を受け継いでいることに誇りを感じています。パタゴニアのワイルド･ソッカイ･サーモンは、アラスカ産で、地域密着型の家族やコミュニティによる定網漁で捕獲され、ワイルド･ピンク･サーモンは、ワシントン州のラミ島にてリーフネットを使用して捕獲されています。優れた魚類保護団体と連携して長年にわたって研究し、このような調達方法を採用しています。この結果、誰もが食べて満足することができる、美味しく、真の意味で持続可能なサーモンに出会えたのです。
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