プロビジョンズ風シーフード・パエリア
スキルレベル
簡単
できあがり分量
2〜3人
素早く作れて、風味豊かなこのレシピは、スペイン伝統のパエリアからヒントを得ました。お米を使った豪勢なものは手間と時間がかかりますが、オーガニック・セイバリー・グレインズをベースにしたプロビジョンズ風パエリアは、約20分で簡単に調理できるので、キャンプにももってこいのレシピです。そのうえ、責任ある方法で調達されたパタゴニア プロビジョンズのシーフードと野菜、全粒穀物が豊富な栄養を与えてくれます。
材料
- サントーニャ・サバ・オリーブオイル漬 ローストガーリック １缶
- ピーマン（中） 1個、さいの目切り
- 水 240cc
- オーガニック・セイバリー・グレインズ マッシュルーム＋カムット １袋
- ムール貝・オリーブオイル漬 ソフリット １缶
- レモンのくし切り お好みで
作り方
- サバの缶からオイルだけを中鍋に入れ、中火で熱します。サバの身はまだ入れません。
- 1.の鍋にピーマンを加え、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
- 2.の鍋に慎重に水とセイバリー・グレインズを入れてかき混ぜ、蓋をして沸騰させます。沸騰したらすぐに火から下ろし、蓋をしたまま10分待ちます。
- サバとムール貝を入れて、ざっくり混ぜ合わせます。
- お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
