Patagonia Provisions
プロビジョンズ･ピンク･サーモンを使ったセビーチェ風サラダ
シェフのトレイシー･オンがパタゴニア･プロビジョンズのワイルド･ピンク･サーモンを使って、色鮮やかでフレッシュなセビーチェ風サラダを考案。トルティーヤチップスと一緒に前菜に、またメインディッシュとしても、お楽しみいただけます。
スキルレベル：簡単
できあがり分量：2～3人分
材料
| パタゴニア プロビジョンズ・ワイルド・ピンク・サーモン | 1パック（水気を切り、サーモンの皮を取っておく） |
| しょうが | 小さじ1（皮をむきすりおろす） |
| マンゴー | 1/3カップ（さいの目切り） |
| ネギ | 1本（小口切り） |
| キュウリ | 1/3カップ（皮をむき、種を取り、さいの目切り） |
| パクチーの葉 | 1/3束（みじん切り） |
| ライム汁 | 3個分 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
中ボウルに材料をすべて入れ、サーモンをゆっくりとほぐしながら全体を混ぜ合わせます。そのままトルティーヤチップスなどと一緒にお召し上がりください。
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