Patagonia Provisions
プロビジョンズ･ピンク･サーモンを使ったセビーチェ風サラダ
シェフのトレイシー･オンがパタゴニア･プロビジョンズのワイルド･ピンク･サーモンを使って、色鮮やかでフレッシュなセビーチェ風サラダを考案。トルティーヤチップスと一緒に前菜に、またメインディッシュとしても、お楽しみいただけます。
スキルレベル：簡単
できあがり分量：2～3人分
材料
| パタゴニア プロビジョンズ・ワイルド・ピンク・サーモン |
1パック（水気を切り、サーモンの皮を取っておく） |
| しょうが |
小さじ1（皮をむきすりおろす） |
| マンゴー |
1/3カップ（さいの目切り） |
| ネギ |
1本（小口切り） |
| キュウリ |
1/3カップ（皮をむき、種を取り、さいの目切り） |
| パクチーの葉 |
1/3束（みじん切り） |
| ライム汁 |
3個分 |
| オリーブオイル |
大さじ2 |
作り方
中ボウルに材料をすべて入れ、サーモンをゆっくりとほぐしながら全体を混ぜ合わせます。そのままトルティーヤチップスなどと一緒にお召し上がりください。