apple pay buttonapple pay buttoncheckcheckchevron downchevron downcircle infocircle infocta circle checkcta circle checkcta link arrow leftcta link arrow leftExpandexpand iconHelpfulIcon of a happy faceiTunesiTunes Logolock lockedlock lockedlock unlockedlock unlockedmap pinmap pinminusminusnavigation primary cartnavigation primary cartnavigation primary cart fullnavigation primary cart fullnavigation primary hamburgernavigation primary hamburgerNetflixNetflix LogoLoading ...Patagonia Loading Iconpausepausepaw eventpaw eventpaw petitionpaw petitionpaw volunteerpaw volunteerpayment amexpayment amexpayment applepayment applepayment card amexpayment card amexpayment card apple paypayment card apple paypayment card discoverpayment card discoverpayment card mastercardpayment card mastercardpayment card paypalpayment card paypalpayment card venmopayment card venmopayment card visapayment card visapayment mastercardpayment mastercardpayment paypalpayment paypalpayment visapayment visapaypal buttonpaypal buttonPrintPrinter Iconproduct checkproduct check?rating fitrating fitrating star filledrating star filledrating star outlinedrating star outlinedUnhelpfulIcon of a sad faceshareshareshopping bagshopping bagshopping bag filledshopping bag filledshopping tool carat downshopping tool carat downsocial facebooksocial facebooksocial instagramsocial instagramLinkedInLinkedIn Logosocial pinterestsocial pinterestsocial twittersocial twitterthumbs downthumbs downthumbs upthumbs upvolume mutedvolume mutedvolume unmutedvolume unmuted arrow expandarrow expandburgerburgerchevron down bigchevron down bigchevron leftchevron leftchevron rightchevron rightchevron sliderchevron slidercta circle searchcta circle searchcta circle xcta circle xellipsesellipsesinfoinfopro logopro logopro logopro logologologonavigation primary searchnavigation primary searchnavigation primary xnavigation primary xplayplayplusplussearchsearchxx

ブラックビーンのスパイシー・ディップ

スキルレベル
簡単
できあがり分量
約600cc
家族や友人とシェアできる満足かつヘルシーなこのビーガンレシピは、シカゴにあるケータリング会社「Big Delicious Planet」のメニューを参考にしています。キャンプで作ったり、作り置きして冷蔵庫に常備したりと便利な一品です。余ったディップはトルティーヤにチーズなどをはさんで焼いたケサディーヤやタコスにぴったりです。

材料

  • オーガニック ブラック・ビーン・スープ 1パック
  • 水 300cc
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • たまねぎ(みじん切り)、ポブラノペッパー 各75g
  • ハラペーニョ(種を取りみじん切り。種を残すとさらに辛みのあるディップに) 大さじ2
  • にんにく(みじん切り) 小さじ2
  • ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ライム果汁(ライム1~2個分、お好みでそれ以上も可) 大さじ2
  • 塩(お好みでそれ以上も可) 小さじ1
  • パクチー(軽く刻んだもの)24g、パクチーの葉(トッピング用)数枚
  • トルティーヤチップス、生野菜(細かく切ったもの)

作り方

  1. ブラック・ビーン・スープのミックスを耐熱ボウルに入れ、沸騰した湯300ccを加えて混ぜたら、蓋をして10分から1時間置きます。
  2. フライパン(中)にオリーブオイルを中火で熱したら、たまねぎとポブラノ、ハラペーニョを加えて柔らかくなるまで7〜9分炒めます。にんにくとガラムマサラを加えて混ぜ合わせ、火から下ろし粗熱を取ります。
  3. 1. と2. 、ライム果汁、塩を混ぜ合わせます。お好みでライム果汁と塩を追加したり、とろみが強すぎる場合は水を加えましょう。
  4. 刻んだパクチーを入れて混ぜ、パクチーの葉を飾ります。
  5. チップスやクラッカー、野菜を添えて召し上がれ。

メールニュース登録で送料無料

プロビジョンズ製品の最新情報や、食の流れを修復するための
美味しい解決策などをお届けします。

メールニュースにご登録いただくと、
プロビジョンズ製品のご注文時に送料無料になる
プロモーションコードをお配りしています。

メールニュース登録