タイム、たまねぎ、カリカリマッシュルームのセイバリー･グレインズ
Aubrie Pick、フードスタイリング: Fanny Pan、プロップスタイリング: Claire Mack
スキルレベル
簡単
できあがり分量
２人分
材料
- オーガニック･セイバリー･グレインズ マッシュルーム＋カムット １パック
- エキストラバージン・オリーブオイル
- たまねぎまたは新たまねぎ 1/4個（みじん切り）
- ブラウンマッシュルームまたはホワイトマッシュルーム 113g（薄切り）
- タイム 小さじ2（みじん切り）
- タイムの小枝 数本（トッピング用）
- 海塩、粗挽きこしょう
作り方
- パッケージの説明に従ってセイバリー･グレインズを準備します。グレインズを温めるときにオリーブオイル（小さじ１）を加えます。
- その間に、フライパン（大）（焦げ付き防止ではない）を中～強火で熱します。フライパンが温まったら、オリーブオイル（約小さじ２）を回し入れます。たまねぎ、マッシュルーム、タイムを加え、塩、こしょうで味付けして、ジュージューと音がするまで炒めます。
- 中火に弱め、蓋をして、マッシュルームが茶色くなり端がカリッとなるまで、時々かき混ぜながら約10分蒸し焼きにします。そのフライパンに1を入れて混ぜ、タイムの小枝を散らします。
