グレインズを使ったアップルグリーンサラダ
Thomas J. Story
スキルレベル
簡単
できあがり分量
６〜８人分
使用する製品
オーガニック・セイバリー・グレインズ グリーンケール＋カムットを使ったサラダです。
材料：サラダ
- オーガニック・セイバリー・グレインズ グリーンケール＋カムット １袋
- りんご（芯を取ったもの） １個（薄いくし切り）
- サラダ用葉野菜（ロメインレタス、キクヂシャ、ラディッキオ（またはミックスグリーン）のようなシャキっとしたもの） 12枚
- ヘーゼルナッツまたはクルミ（刻んで炒ったもの） 55ｇ
材料：アップルサイダーサラダドレッシング
- エシャロット（小） １個（みじん切りで約大さじ３）
- アップルサイダービネガー 大さじ３
- 塩 小さじ１
- こしょう 小さじ1/2
- メープルシロップ 小さじ1/2
- エキストラバージンオリーブオイル 120ml
作り方
- グレインズをパッケージの説明に従って作ります。
- その間に、サラダドレッシングを作ります。小さい瓶にエシャロットと酢を入れて10分漬け込み、エシャロットを柔らかくします。残りの材料を加えて、瓶の蓋を閉め、よく振って混ぜます。
- 葉野菜を一口サイズにちぎり、大きいボウルにグレインズと一緒に入れます。ドレッシングが全体に行きわたるように混ぜ合わせ、りんごとナッツを加えて再び混ぜ合わせます。
