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フルーツバーの酒粕トリュフ

スキルレベル
簡単
できあがり分量
2人分
寺田本家の寺田聡美さん考案による日本酒に合う一品。パタゴニア プロビジョンズのフルーツバーと酒粕と混ぜて作る新食感のトリュフ。どのフルーツバーで作っても、それぞれのフルーツの良さが味わえます。

材料

  • お好みのオーガニック・フルーツバー 1本
  • 酒粕 15g
  • ココア 小さじ3

作り方

  1. 酒粕、ココア小さじ2、水大さじ1を鍋に入れてよく混ぜ、弱火で熱する。沸騰したら火を止める。
  2. 1. にフルーツバーをちぎって入れ、フォークやへらなどでよく混ぜ合わせる。
  3. 冷めたら一口サイズに丸め、残りのココアを表面にまぶす。

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