カニのチミチュリ・ワカモレソース
スキルレベル
簡単
できあがり分量
4〜6人
辛さの限界を超えた最高の食べ方。ワカモレソースにカニを使うのはちょっともったいないという方は、小エビで代用できます。プリッとした食感と甘さが、唐辛子の辛さでとても引き立つうえに、カニに比べてかなりリーズナブルです。
材料
- オーガニック・チミチュリ・スパイスブレンド 大さじ３（分けて使用）
- たまねぎ 1/2個（細かい角切り）
- ハラペーニョ（大） 1/2個（みじん切り）
- パクチー 少量（みじん切り）
- 粗塩 小さじ１、適宜（味付け用）
- 搾りたてのライム汁 大さじ３（ライム約２個）
- 熟したアボカド（大） ２個
- カニまたは小エビ 230g（茹でたもの）
作り方
- スパイスブレンド大さじ１と1/2、たまねぎ、ハラペーニョ、パクチー、塩、ライム汁を一緒に混ぜ合わせます。中ボウルに新鮮なアボカドをくり抜いて入れ、すべてを一緒にフォークで潰します。
- 1. のボウルにカニまたは小エビをやさしく混ぜ合わせ、残ったスパイスブレンドをかけます。
- トルティーヤチップスを添えたり、レタスカップに入れて召し上がれ。
