Patagonia Provisions
ブラック・ビーンと梅干しの白和え
意外な組み合わせながら、食が進む和食レシピ。おつまみにもなり、ブラック・ビーン・スープの豊富な栄養がとれ、かつ日本人の口にも合う一品。パタゴニア日本支社レシピコンテスト一番人気レシピ。
スキルレベル：簡単
できあがり分量：2〜3人分
材料
| パタゴニア プロビジョンズ・オーガニック・ブラック・ビーン・スープ | 1/3袋（54g） |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| 梅干し | 1個 |
| みょうが | 1個（なければ青ねぎ適量） |
| 青じその葉 | 10枚 |
作り方
- 梅干しは種を取って包丁で細かくたたく。青じその葉はせん切りにする。みょうがは縦半分に切って斜めに薄切りにする。
- ボウルにブラック・ビーン・スープを戻さずにそのまま入れ、豆腐と1の梅干しを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて4時間以上おく。
- ブラック・ビーン・スープがしんなりしたら器に盛り、1の青じその葉とみょうがをのせる。
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